01L’olio DOP Colline di Romagna
Sulle colline alle spalle di Rimini gli ulivi crescono accanto ai vigneti. L’olio extravergine di queste terre è DOP “Colline di Romagna” dal 2003 e si produce nelle colline delle province di Rimini e Forlì-Cesena.
- Circa 3.500 ettari di uliveti, per il 60% in provincia di Rimini;
- olive soprattutto di Correggiolo (almeno il 60%), poi Leccino e altre varietà;
- sapore fruttato medio, con note di erba, mandorla e carciofo.
02Quando andare nei frantoi
Le olive si raccolgono a mano dal 20 ottobre al 15 dicembre: in queste settimane i frantoi lavorano a pieno ritmo e nell’aria c’è il profumo dell’olio nuovo. Molti frantoi vendono direttamente al pubblico tutto l’anno.
È il momento giusto per assaggiare l’olio appena franto su una fetta di pane abbrustolito, la bruschetta più semplice della Romagna.
03Frantoi e produttori da visitare
Frantoi storici e famiglie di olivicoltori che vendono direttamente il loro olio. Telefonate o scrivete prima per orari e visite.
| Oleificio Sapigni | via Statale Marecchia 39, Villa Verucchio (circa 18 km). Frantoio dal 1850, vendita diretta. sapigni.com |
|---|---|
| Fratelli Frontali | agriturismo Il Germolio, via delle Fonti Romane 5/a, San Lorenzo in Monte, sulle colline di Rimini. Circa 6.000 ulivi di Correggiolo, Leccino e altre varietà, olive frante entro 24 ore; bottega tra gli ulivi, assaggi e corsi. Il loro olio si trova anche alla cooperativa Terre Solidali di Onferno e Gemmano. Facebook |
| Fraternali Grilli – Uliveto del Fattore | via Villa Parigi 37, Montegridolfo, in Valconca (circa 46 km). Olivicoltori da cinque generazioni, olio di Correggiolo e DOP Colline di Romagna; degustazioni su prenotazione. ulivetodelfattore.it |
| Frantoio Bigucci | via dei Faggi 13, San Giovanni in Marignano (circa 30 km). Frantoio dal 1954, vendita ai privati. |
04Le feste dell’olio
- Fiera dell’oliva e dei prodotti autunnali a Coriano, organizzata dalla Pro Loco a novembre, con assaggi di olio dei frantoi del territorio;
- Il Novello dell’Emilia-Romagna a Montegridolfo, il concorso degli oli extravergine della regione, a dicembre; il borgo è nella pagina Mondaino e Montegridolfo.
Le date esatte escono ogni autunno: chiedeteci in reception.
Gli altri sapori dell’entroterra: cantine e vino · frantoi e olio · formaggio di fossa e squacquerone · salumi e carni. I borghi da visitare sono nella pagina entroterra di Rimini.
Fonti: Emilia-Romagna Turismo · Riviera di Rimini · CNA Rimini · sapigni.com · Terre Solidali · Uliveto del Fattore · Il Novello. Notizie verificate a ottobre 2026: orari, date e visite possono cambiare, telefonate sempre prima.
05Domande frequenti
Quando si fa l’olio nuovo vicino a Rimini?
Le olive si raccolgono a mano dal 20 ottobre al 15 dicembre: in queste settimane i frantoi lavorano e si trova l’olio nuovo.
Cos’è l’olio DOP Colline di Romagna?
È l’olio extravergine delle colline di Rimini e Forlì-Cesena, DOP dal 2003, fatto soprattutto con olive Correggiolo: fruttato medio, con note di erba, mandorla e carciofo.
Dove si compra l’olio direttamente dal produttore?
Per esempio all’Oleificio Sapigni di Villa Verucchio, al Frantoio Bigucci di San Giovanni in Marignano, dai Fratelli Frontali sulle colline di Rimini e dai Fraternali Grilli (Uliveto del Fattore) a Montegridolfo: contattateli prima.
Quando è la Fiera dell’oliva di Coriano?
A novembre, organizzata dalla Pro Loco di Coriano: le date esatte escono ogni autunno.
