La Hotel Viking din Viserbella di Rimini, o seară pe săptămână, vara și de obicei joia, cina se mută în grădină: carnea la grătar, gătită în fața oaspeților, devine felul principal, iar pastele din meniu și bufetul de legume rămân.
01În fiecare joi de vară, grătar în grădină
O seară pe săptămână, vara și de obicei joia, la Hotel Viking cina se mută în aer liber: aprindem grătarul în grădină și pregătim un mare grătar romagnol, gătit în fața oaspeților. Îl facem dacă vremea permite și dacă seara nu coincide cu alte evenimente.
În cazuri excepționale, grătarul se face pe plajă, la 100 de metri de hotel. Este seara pe care mulți oaspeți o așteaptă cel mai mult: se mănâncă împreună sub copaci, cu un pahar de vin local, în timp ce copiii se joacă în apropiere, în siguranță, în grădina împrejmuită.
02Carnea la grătar
Pe grătar punem multe tipuri de carne: faimoșii cârnați romagnoli, aripioare de pui picante, picanha, crenvurști gigant, coaste de porc, roastbeef și multe altele. Le alegem de fiecare dată în funcție de ce oferă piața în acel moment.
Carnea se gătește pe loc, în fața oaspeților, în colțul grădinii pe care l-am amenajat special, cu grătarele, chiuveta și spațiul pentru ustensile. Astfel ajunge la masă caldă și proaspăt făcută, tură după tură.
03Piadina, garnituri, paste și pepene roșu
Alături de carne se servesc roșii, salată, cartofi la cuptor sau prăjiți, pâine și piadina (lipie romagnolă), de umplut cu cârnatul abia luat de pe grătar. Rămân și pastele din meniu, precum spaghetele cu usturoi, ulei și ardei iute, și pizza din cuptor.
La final, o felie generoasă de pepene roșu proaspăt și foarte dulce, spre bucuria celor mici și a celor mari pofticioși. Cine nu mănâncă carne găsește bufetul de legume și pastele din meniu, potrivite și pentru vegetarieni și vegani.
04Mese în aer liber, sub copaci
Să mănânci în aer liber, sub copaci, cu un pahar bun de vin și o piadina cu cârnat: ce-ți mai poți dori? Mesele sunt aranjate pe terasa din grădină, la umbra copacilor, la câțiva pași de piscină.
Copiii termină de mâncat și fug la jocuri, la ping-pong și la fotbalul de masă, mereu sub ochii părinților. Pentru familii este o seară comodă și veselă, fără să trebuiască să ieșiți din hotel: pentru toate serviciile destinate copiilor, vedeți hotelul pentru familii.
05Cum funcționează cu demipensiunea
Pentru cei cu demipensiune, pensiune completă sau all inclusive, grătarul este inclus: în acea seară grătarul ține locul felului principal, iar pastele din meniu și bufetul de legume rămân. Nu trebuie rezervat nimic și nu se plătește nimic în plus.
Dacă vremea nu permite, cina se servește în sala de mese, ca în toate celelalte seri. Dacă aveți alergii sau intoleranțe, spuneți-ne la sosire: bucătăria noastră romagnolă pregătește o alternativă. Pentru a alege tipul de masă, vedeți ofertele.
06Din 2015, o tradiție la Viking
Nu sunt multe hotelurile din Rimini și de pe Riviera care oferă grătar în grădină. Noi îl facem fără întrerupere din 2015; înainte îl organizam din când în când, apoi a devenit o întâlnire fixă. La noi grătarul este sfânt, pe lângă faptul că e delicios.
După cină, seara continuă în grădină: o cafea sau un amaro la bar, deschis până la miezul nopții, colțul de relaxare de sub pergolă și discuțiile dintre oaspeți care poate s-au cunoscut chiar în acea seară.
07Grătarul pe scurt
| Când | în fiecare săptămână vara, de obicei joia, dacă vremea permite |
|---|---|
| Unde | în grădină, sub copaci; în cazuri excepționale, pe plajă |
| Carne | cârnați romagnoli, aripioare de pui picante, picanha, coaste de porc, roastbeef |
| Garnituri | roșii, salată, cartofi, pâine și piadina |
| Și apoi | spaghete cu usturoi, ulei și ardei iute, pizza din cuptor |
| De băut | vinuri locale |
| Copii | se joacă în apropiere, în grădina împrejmuită |
| Cum funcționează | grătarul este felul principal al cinei; pastele din meniu rămân |
| Vegetarieni și vegani | bufet de legume, plus pastele din meniu |
Descoperiți grădina, bucătăria romagnolă, barul, hotelul pentru familii, vacanța la mare și ofertele.
08Ce spun oaspeții
Ce scriu oaspeții pe TripAdvisor.
Serile cu grătar
„Ca să nu mai vorbim de serile cu grătar în grădină.”
O idee simpatică
„simpatică ideea grătarului în grădină”
09Întrebări frecvente
Când se face grătarul?
În fiecare săptămână vara, de obicei joia, dacă vremea permite.
Unde se mănâncă?
În grădină, în aer liber, sub copaci; în unele cazuri excepționale, pe plajă. Dacă vremea nu permite, cina se servește în sala de mese.
Ce este în meniu?
Carne la grătar gătită în fața oaspeților, precum cârnați romagnoli, aripioare de pui, picanha și coaste de porc, cu legume, cartofi, piadina, paste și pepene roșu.
De când îl organizați?
Îl facem fără întrerupere din 2015, într-un colț al grădinii amenajat special.
Grătarul este inclus în preț?
Da, pentru cei cu demipensiune, pensiune completă sau all inclusive: în acea seară grătarul ține locul felului principal, iar pastele din meniu rămân.
Există alternative pentru vegetarieni și vegani?
Da: există un bufet de legume și pastele din meniu, potrivite pentru cei care nu mănâncă carne.
